Calorie (cal)

La calorie (symbolisée par cal) est une unité de chaleur utilisée occasionnellement dans le système d’unités physiques centimètre-gramme-seconde (cgs). La chaleur est une forme de transfert d’énergie cinétique d’un milieu ou d’un objet à un autre. Un gramme (1.g) d’eau liquide purifiée peut transférer 1 cal d’énergie thermique. La température de l’échantillon est alors augmentée … Lire la suite