Définition - Que signifie la gestion des formules et des recettes?
La gestion des formules et des recettes consiste à utiliser divers logiciels pour la confirmation de la fabrication de processus dans les industries. Il comprend généralement un certain nombre d'implémentations de logiciels de gestion de processus qui travaillent en collaboration pour valider les formulations afin de répondre aux besoins de production et de réglementation. De nombreuses industries de transformation des aliments et des boissons utilisent des techniques de gestion de formules et de recettes de haute technologie pour le calcul de formules ou de recettes.
Definir Tech explique la gestion des formules et des recettes
La gestion des formules et des recettes utilise des logiciels et des processus capables d'améliorer les formules, de définir et d'optimiser les variables de formulation, de prévoir la demande et l'offre, de gérer la classification et la catégorisation appropriées du contenu utile, de préparer des listes d'inventaire et de s'adapter aux changements de formulations et de recettes. Cela facilite le suivi et la réorganisation des ingrédients réels utilisés dans la production et peut gérer avec succès les coproduits et les sous-produits. Le système de gestion prend également en charge le suivi du contrôle des lots, la gestion de la durée de conservation, le classement des produits et le suivi et la déclaration des matières dangereuses.