La manipulation délibérée et contrôlée des gènes pour améliorer la santé d'un organisme est connue sous le nom de génie génétique. Cette opération est généralement effectuée indépendamment du processus naturel de reproduction. On parle alors d'organisme génétiquement modifié (OGM). Jusqu'à présent, les efforts en matière de génie génétique ont été principalement dirigés vers l'agriculture. Les défenseurs du génie génétique affirment qu'il offre de nombreux avantages. Ils peuvent produire des plantes vivrières qui résistent aux conditions météorologiques extrêmes, aux climats défavorables et aux infestations d'insectes. En outre, il pourrait être possible de réduire la quantité de labour nécessaire dans le processus agricole, ce qui permettrait d'économiser de l'énergie et de minimiser l'érosion du sol. Une motivation majeure est l'espoir de produire une nourriture abondante à faible coût afin de réduire la faim dans le monde, à la fois directement (en donnant des OGM aux êtres humains) et indirectement (en donnant des OGM au bétail et aux poissons, qui peuvent à leur tour être donnés aux êtres humains). Il existe des risques potentiels associés au génie génétique, notamment le développement d'allergènes ou de toxines, de nouvelles plantes et de nouveaux végétaux nocifs. Les espèces sauvages peuvent également être mises en danger et les habitats favoriser la croissance de moisissures et de champignons. Ironiquement, cela se produit malgré l'avantage apparent. Certains scientifiques s'inquiètent du fait que de nouveaux organismes pathogènes et une résistance accrue aux antibiotiques pourraient résulter de l'utilisation d'OGM dans la chaîne alimentaire. L'un des aspects les plus inquiétants du génie génétique concerne la possibilité qu'un gouvernement ou une autre institution tente d'améliorer la vie humaine par le biais du génie génétique. Beaucoup y voient un moyen de fabriquer des armes biologiques. Le génie génétique est également connu sous le nom de modification génétique.