Days inventory remaining (DOI), est une moyenne du temps qu'il faut pour vendre les stocks. Le DOI est également connu sous le nom de jours d'approvisionnement ou de jours en stock. Le DOI est un indicateur clé de performance (KPI) et un calcul important dans la gestion des ventes et des stocks car il indique la rotation des stocks et des fournitures. Cette mesure aide les entreprises à analyser les stocks qui sont vendus ou utilisés plus rapidement et à comprendre à quelle fréquence et combien d'unités doivent être commandées pour le réapprovisionnement. Parfois, le DOI peut être utilisé pour mesurer les ventes de la marque et déterminer quand les produits sont vendus. En général, le DOI est un chiffre dont on fait la moyenne sur une année. Il existe plusieurs façons d'exprimer la formule de calcul du DOI. Une équation populaire utilisée pour déterminer le DOI est la suivante : DOI = (inventaire moyen/coût des articles vendus) x période de temps
La façon dont le DOI est généré et utilisé varie grandement d'une entreprise à l'autre, mais pour la plupart des entreprises, un DOI plus faible est souhaité. Il s'agit d'une statistique importante pour les performances d'une entreprise, car elle indique la vitesse à laquelle l'entreprise peut transformer les stocks en revenus. Une augmentation du DOI donne généralement à une entreprise un capital plus important. Inversement, un DOI plus faible peut signifier un délai plus court pour écouler les stocks, et donc un capital plus faible.